《激情色色》

【激情色色】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加(jia)少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。